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古人為(wei) 何不吃貓肉?其實並不是因為(wei) 貓肉發酸,而是這三點原因
在我國,自古以來就沒有吃貓肉的習(xi) 慣,很多人說不吃貓肉是因為(wei) 貓肉發酸,口感不行,做出來的食物也不好吃,其實這個(ge) 觀點是錯誤的。從(cong) 來就沒有一種食物因為(wei) 味道不好而無人問津,比如老北京的豆汁兒(er) ,小吃臭豆腐,還有水果榴蓮,這些食物在一些人看來根本無法接受,可依舊抵不住有人會(hui) 喜歡,那麽(me) 古人為(wei) 何不吃貓肉呢?主要有以下三點原因。
一、貓肉的性價(jia) 比太低。雖說貓咪的繁殖率高,但跟家雞比起來,集體(ti) 飼養(yang) 貓咪的難度太大,那麽(me) 多貓上躥下跳,根本無法管理。而且貓的產(chan) 肉率也底下,有些貓看起來虎頭虎腦的,但一到了水龍頭底下,就會(hui) 變的異常瘦小。古人更喜歡像豬肉、牛肉等大塊肉,貓肉無法滿足人們(men) 的日常需求。去野外逮一隻野貓的精力能逮到三隻野雞,相比之下自然不會(hui) 把貓肉當做主要肉製品了。
二、貓會(hui) 抓老鼠。我國是農(nong) 業(ye) 大國,想保證糧食大豐(feng) 收就地滅鼠,所以古人對能捕鼠的動物都很尊敬,連黃鼠狼都被稱為(wei) “黃大仙”,碰到毒蛇也會(hui) 放過它們(men) 。而貓的模樣更加討巧,數量又多,對保護糧食起到了關(guan) 鍵作用,古人自然不會(hui) 吃貓肉了。所謂流傳(chuan) 已久的貓肉發酸,也可能是為(wei) 了保護貓咪而傳(chuan) 播開的。
三、貓的體(ti) 內(nei) 有很多寄生蟲,不容易處理幹淨。貓長期捕食老鼠,毒蛇,野生小鳥,體(ti) 內(nei) 肯定會(hui) 有不少細菌及蟲子,古人為(wei) 了自身的健康,也不會(hui) 去吃貓肉。貓在古人眼裏是一種很神秘的動物,它的眼睛會(hui) 隨著光線的強弱而發生變化,而黑貓更是招財、辟邪的動物。
總的來說,貓咪不管從(cong) 優(you) 點還是缺點來看,都不適被當做食物。當然不排除極個(ge) 別人依舊有吃貓肉的習(xi) 慣,但從(cong) 整體(ti) 上,古人是不吃貓肉的。
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